菜谱大全

做法

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  1.准备食材

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  2.南瓜切薄皮，放蒸锅蒸

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  3.蒸熟后，取出，压成泥

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  4.不烫手时，放入10g白糖、1.5g酵母，搅拌均匀

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  5.用温水和开1.5g酵母、15g白糖

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  6.取2个100g面粉，一个加和开的酵母白糖水，一个加南瓜泥

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  7.揉成两个面团，留20g干面粉备用，裹上薄薄的一层面粉，用保鲜膜盖住，发酵

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  8.1小时后，发酵好的面团用手指戳孔无回缩

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  9.刀板上撒些面粉，揉面时由外往里揉

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  10.最后揉成长条，黄面和白面差不多长

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  11.把南瓜的擀成长方形

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  12.把白的放到南瓜中间

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  13.包起来，把多余的切掉，再把面揉圆一点

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  14.切成小剂子

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  15.用手掌压平

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  16.擀成中间厚四周薄的面片，一张贴一张摆整齐，再把刚才切下的白面搓成小长条

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  17.用筷子在面片的中间压一下，把小白长条在边缘放好

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  18.卷起来

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  19.用刀从中间切断

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  20.稍稍调整，就变成两朵玫瑰花了

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  21.把其余的全部做好

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  22.摆放蒸锅中，隔两指宽的间隙，大火烧开后转中大火蒸15～18分钟，根据擀的面片的厚薄调整时间，蒸好再虚蒸3～5分钟

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  23.蒸好了

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  24.成品图

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